寧夏賀蘭縣總工會舉辦月餅DIY活動

9月11日，在中秋佳節(jié)來臨之際，寧夏回族自治區(qū)銀川市賀蘭縣委宣傳部、縣總工會、立崗鎮(zhèn)人民政府主辦，縣機關(guān)產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)工會聯(lián)合會、立崗鎮(zhèn)工會聯(lián)合會、通義村工會承辦的以“情滿中秋 共享團圓”為主題的月餅DIY活動在通義生態(tài)園拉開帷幕。此次活動吸引了來自立崗鎮(zhèn)的9支村級工會代表隊共100名職工（農(nóng)民工）積極參與。大家齊聚一堂，共同體驗傳統(tǒng)節(jié)日的韻味。

活動伊始，烘焙老師對月餅的種類和特點進行了詳細介紹，增進了參與者對這一傳統(tǒng)美食的理解。隨后，老師示范了月餅的制作過程。在掌握了基礎(chǔ)知識后，各參賽隊伍的選手們開始投入調(diào)制餡料、稱重、揉面、壓制等制作流程中。裁判在現(xiàn)場巡查監(jiān)督，確保比賽的公正性。比賽根據(jù)味道和口感、造型和整體印象、制作時間、食品安全及衛(wèi)生等四個方面進行評分，最終評選出一、二、三等獎，立崗鎮(zhèn)永興村代表隊榮獲冠軍。

據(jù)介紹，此次活動不僅為職工提供了一個學(xué)習(xí)和體驗傳統(tǒng)技藝的機會，更讓他們感受到了工會的溫暖和關(guān)懷。通過親手制作月餅，職工們對中華民族的傳統(tǒng)文化有了更深刻的認識和感悟，也為中秋佳節(jié)增添了一份別樣的溫馨與甜蜜。