用“匠心”傳承中藥炮制技藝

近日，記者走進江西省南城縣建昌幫藥業(yè)有限公司的崔家泉工匠創(chuàng)新工作室，只見江西省技術(shù)能手、江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)建昌幫藥業(yè)傳承人崔家泉正悉心向徒弟們傳授中藥飲片制作工藝要領(lǐng)。

“謹伺水火不失其度，炮炙精細逞其巧妙”——這是建昌幫中藥炮制技藝的古訓，也是崔家泉做人做事的準則。

“從事中醫(yī)藥行業(yè)需要耐得住寂寞，吃得了苦�！弊鳛槟贻p一代制藥人，崔家泉拜當?shù)乩纤幑�為師，學習中藥炮制技法。他回憶起7年前學藝初期師傅給他出的一道題：在一個月內(nèi)學會用藥匾篩谷糠，并做到“篩開滿盤，合籠歸中”。

篩法這種技藝只有靠累月的苦練才能熟練。為了達到師傅的要求，他堅持每天提前一個小時上班，一遍遍練習平篩法，沒兩天，雙手就磨出水泡，長出厚厚的繭。功夫不負有心人，一個月后他成功在“篩”上做到了收放自如。在師傅的引導下，他還主動研習傳統(tǒng)水泛丸制作工藝，并在泛丸起模、拋光、掛衣等工藝上有了一套自己的理念。

傳統(tǒng)中藥炆制需小火炆制一天一夜，不僅工藝步驟多而且耗時長。在寒風凜冽的冬季，為了能隨時觀察炆制過程的變化，崔家泉常常和衣而睡，整夜守在壇邊，力求每一步都做到一絲不茍。

如今，崔家泉謹記老一輩制藥人囑托，博采眾長，研發(fā)適宜時代發(fā)展特色的新產(chǎn)品。在他看來，建昌幫中藥炮制技藝有許多特色優(yōu)勢，利用現(xiàn)代科技手段把這種優(yōu)勢傳承和發(fā)展下去，這門技術(shù)才會更有生命力。

從業(yè)以來，崔家泉發(fā)掘補缺復原建昌幫特色炮制工具80余種、建昌幫特色炮制飲片標本300余種，在傳統(tǒng)飲片炮制創(chuàng)新改革方面，研究開發(fā)發(fā)明專利15件、實用新型專利9件。此外，他還將建昌幫傳統(tǒng)中醫(yī)藥炆制車間建設成現(xiàn)代化生產(chǎn)車間，獲批江西省新產(chǎn)品8個、江西省優(yōu)秀新產(chǎn)品2個。

為了推動建昌幫醫(yī)藥文化傳承，他充分發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，手把手向年輕人傳授“刀刨八法”“碾篩十法”等中藥飲片切制、熬制等絕活。目前，崔家泉中藥炮制技能大師工作室已有學徒20人。